Suele ocurrir en las personas que tienen como objetivo disminuir tejido graso, que hacen restricciones de los hidratos de carbono, es decir, alimentos como en pan, arroz, fideos, papa, fruta, entre otros, ya que erróneamente creen que estos “aumentan el peso o comerlos en cierto horario engorda”
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La idea de este post es derribar este mito, ya que nuestro organismo necesita de 3 nutrientes para rendir adecuadamente, que son las proteínas 🥩, grasas 🥑 y los hidratos de carbono. Este último es la principal fuente de energía de nuestro cuerpo y cuando el consumo es deficiente, sobre todo en personas que realizan actividad física regular, el aporte energético sera insuficiente y el organismo comenzará a utilizar las proteínas como fuente de energía, provocando disminución de la masa muscular, perjudicando a su vez el metabolismo basal y generando mal rendimiento en el deporte que practiques.
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Claramente si dejas de consumir hidratos de carbono por unos días, verás que en la balanza el peso baja, pero como ya vimos en post anteriores, el peso es irrelevante y esta baja que observarás los primeros días será principalmente agua y músculo, generando a largo plazo que te estanques en tu objetivo.
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Dejemos de pensar que los hidratos de carbono nos harán aumentar el peso, ya que esto depende del tipo de hidrato de carbono, si son simples como tortas, pasteles, chocolates, probablemente si aumenten el peso, pero si hay una adecuada selección y esta no supera el gasto calórico diario, no tendrían porque suprimir su consumo, llevando una alimentación equilibrada y con menos momentos de ansiedad.
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Por lo anterior, siempre es bueno asesorarse con un profesional Nutricionista que pueda explicarles cual es la cantidad adecuada según su estado de salud, gasto energético diario y tipo de actividad física que practican.
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Consejo de @nutrifranolivares

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